R.P. GRASSI:
DAL 1980, STRUTTO
E GRASSI ALIMENTARI

Strutto naturale e grassi per panificazione, pasticceria, pet food, oleochimica ed energia da biomassa.

R.P. Grassi Alimentare è un’azienda con oltre 40 anni di esperienza nella produzione di grassi alimentari di alta qualità. Dal 1980, il nostro marchio è sinonimo di tradizione gastronomica e autenticità: ci troviamo a S. Mauro Pascoli, nel cuore della Romagna, dove lavoriamo ogni giorno per mantenere vive le tradizioni culinarie della nostra regione. Utilizziamo grassi derivati dal suino per preparazioni tipiche come piadine, pani conditi, ciccioli e salumi: la genuinità è al centro di tutto ciò che facciamo e siamo orgogliosi di offrire prodotti che riflettono la nostra passione per una cucina autentica e naturale.

Produciamo strutto privo di additivi chimici e conservanti, ottenuto esclusivamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino. Grazie alla mild technology, che prevede la fusione a basse temperature, riusciamo a preservare le qualità naturali delle materie prime, selezionate accuratamente da macelli e laboratori italiani con bollatura CEE. Il risultato è un prodotto di elevata stabilità e caratteristiche nutrizionali superiori.

Prodotti alimentari

Il nostro Laboratorio:
controllo qualità e ricerca avanzata

Il Laboratorio “Analisi e Controllo Qualità” rappresenta il cuore del nostro impegno verso l’eccellenza e la sicurezza alimentare. Analizziamo meticolosamente lo strutto prodotto per garantire il rispetto di tutti i parametri di legge previsti dal regolamento secondo il piano HACCP. Questo approccio ci permette di assicurare una capillarità del controllo che si traduce in un elevatissimo standard qualitativo. La materia prima in ingresso e lo strutto in uscita vengono analizzati con massimo scrupolo: questo processo è fondamentale per mantenere l’integrità e la superiorità dei nostri prodotti, come lo strutto naturale, lo Struttolio e gli altri prodotti della nostra gamma. Il focus di R.P. Grassi Alimentare verso la ricerca e lo sviluppo è reso possibile grazie all’esperienza decennale delle Dott.sse Marta Baldinini (Laurea in Medicina Veterinaria) ed Elisa Taddia (Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie alimentari).