# rpgrassi.it ## Posts - [Hello world!](https://rpgrassi.it/hello-world/): Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing! ## Pages - [Password Reset](https://rpgrassi.it/password-reset/) - [Area riservata](https://rpgrassi.it/account/) - [Logout](https://rpgrassi.it/logout/) - [Members](https://rpgrassi.it/members/) - [Registrazione](https://rpgrassi.it/register/) - [Login](https://rpgrassi.it/login/) - [User](https://rpgrassi.it/user/) - [test](https://rpgrassi.it/test/): Precedente Successivo - [Contatti](https://rpgrassi.it/contatti/): Contatti R.P. Grassi alimentare s.r.l. Via Stradone, 637 – 47030San Mauro Pascoli (FC)T. +39 0541 93 28 08 informativa privacy clienti/fornitori - [Grasso animale fuso](https://rpgrassi.it/grasso-animale-fuso/): prodotti Grasso animale fuso Descrizione del prodotto: Il Grasso Animale Fuso è ottenuto dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, acquistata presso stabilimenti dotati del bollo CE. Questo prodotto è privo di additivi e conservanti e viene declassato all’uscita dall’impianto di colatura. Qualità: Il grasso animale fuso è etichettato ai sensi del Regolamento CE 1069/2009 e presenta un’acidità libera e un contenuto massimo di MIU (materiale insolubile in acqua) dell’1%. Utilizzo: Il Grasso Animale Fuso di R.P. Grassi  è versatile e può essere utilizzato in diverse applicazioni industriali grazie alla sua purezza e alla qualità garantita dal processo […] - [Strutto e sego bovino alimentare uso tecnico industriale](https://rpgrassi.it/strutto-e-sego-bovino-alimentare-uso-tecnico-industriale/): prodotti Strutto e sego bovino alimentare uso tecnico industriale Descrizione del prodotto: Il nostro Strutto e Sego Bovino Alimentare per uso tecnico industriale è un prodotto derivato dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, proveniente da stabilimenti con bollo CE. Questo prodotto è privo di additivi e conservanti, mantenendo le caratteristiche naturali della materia prima. Processo di produzione: La materia prima viene lavorata utilizzando la Mild Technology, un trattamento a basse temperature con il solo utilizzo del vapore. Questo processo garantisce un prodotto con elevata stabilità all’ossidazione. Qualità: Il prodotto presenta un’acidità massima di 0,75 e un perossido […] - [Residuo proteico o Solubile proteico](https://rpgrassi.it/residuo-proteico-o-solubile-proteico/): prodotti Residuo proteico o Solubile proteico Descrizione del prodotto: Il Residuo Proteico o Solubile Proteico è un sottoprodotto di alta qualità derivato dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, proveniente da stabilimenti dotati del bollo CE. Questo sottoprodotto è ottenuto durante la produzione di strutto naturale o sego bovino e si presenta come un liquido denso ed omogeneo. Composizione e produzione: Il residuo proteico è costituito da una miscela di acqua (circa il 66%), lipidi (circa il 20%) e proteine (circa il 14%). Viene prodotto tramite la separazione centrifuga della quota liquida proteica residuale dal grasso fuso. Una […] - [Strutto e sego bovino per uso zootecnico](https://rpgrassi.it/strutto-e-sego-bovino-per-uso-zootecnico/): prodotti Strutto e sego bovino per uso zootecnico Descrizione del prodotto: Il nostro Strutto e Sego Bovino per uso zootecnico è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, acquistata presso stabilimenti dotati del bollo CE. Questo prodotto è privo di additivi e conservanti e mantiene le caratteristiche naturali della materia prima. Processo di produzione: La lavorazione avviene entro poche ore dall’arrivo in stabilimento utilizzando la Mild Technology, che impiega basse temperature e vapore diretto per conservare le proprietà organolettiche. Lo strutto e sego bovino per uso zootecnico è declassato all’uscita dall’impianto di colatura. Note tecniche: […] - [Strutto e sego bovino alimentare per uso zootecnico](https://rpgrassi.it/strutto-e-sego-bovino-alimentare-per-uso-zootecnico/): prodotti Strutto e sego bovino alimentare per uso zootecnico Descrizione del prodotto: Il nostro Strutto e Sego Bovino per uso zootecnico è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, acquistata presso stabilimenti dotati del bollo CE. Questo prodotto è privo di additivi e conservanti e mantiene le caratteristiche naturali della materia prima.Processo di produzione: La lavorazione avviene entro poche ore dall’arrivo in stabilimento utilizzando la Mild Technology, che impiega basse temperature e vapore diretto per conservare le proprietà organolettiche. Lo strutto e sego bovino per uso zootecnico è declassato all’uscita dall’impianto di colatura.Note tecniche: Con un’acidità massima di 2 e […] - [Cicciolo suino umido](https://rpgrassi.it/cicciolo-suino-umido/): prodotti Cicciolo suino umido Descrizione del prodotto: Il Cicciolo Suino Umido è un coprodotto di alta qualità derivato dalla lavorazione di materia prima certificata per uso alimentare, acquistata presso stabilimenti dotati del bollo CE. Questo prodotto è ottenuto durante la produzione dello strutto naturale e costituisce il principale sottoprodotto di questa lavorazione. Il cicciolo suino umido è composto dalla parte proteica della materia prima e si presenta come una pasta densa ed omogenea. Processo di produzione: Il cicciolo è ottenuto tramite la colatura a caldo dei tessuti adiposi del suino, seguita da una separazione tramite centrifuga della quota solida proteica […] - [Palmolio](https://rpgrassi.it/prodotti/palmolio-2/): prodotti palmolio Cartoni da 25 kg Secchi da 25 kg olio di palma bifrazionato Latte 25 l Il prodotto Olio di palma raffinato di prima qualità.Palmolio è il nostro olio di palma raffinato di prima qualità Scheda tecnica palmolio Palmolio è ideale per: Impasti e biscotti: perfetto per ottenere impasti soffici e biscotti fragranti e croccanti. Fritture: garantisce fritture croccanti e dorate, particolarmente indicato per cannoli, patatine fritte e altre golosità. Versatilità in pasticceria: utilizzabile in una vasta gamma di preparazioni dolciarie, offre risultati consistenti e deliziosi. Vantaggi dell’utilizzo di Palmolio: Qualità superiore: Olio di palma raffinato per prestazioni culinarie eccellenti. […] - [Strutto Emulsionato](https://rpgrassi.it/prodotti/strutto-emulsionato/): prodotti strutto emulsionato Cartoni da 25 kg Secchi da 25 kg Ceste da 40/60 kg Il prodotto La scelta perfetta per pani conditi e pasticceria. Lo Strutto Emulsionato è il nostro prodotto più versatile, creato miscelando strutto privo di additivi chimici e conservanti con acqua, zucchero, destrosio, emulsionanti e aromi. Ideale per migliorare la qualità e la fragranza dei tuoi pani conditi e delle preparazioni di pasticceria, favorisce sensibilmente la lievitazione degli impasti, rendendo il prodotto finale più soffice e fragrante. Inoltre, contribuisce a rendere la crosta del pane più morbida e gustosa ed è ideale per una vasta gamma […] - [Struttolio](https://rpgrassi.it/prodotti/struttolio-2/): prodotti struttolio Cartoni da 25 kg Secchi da 25 kg Disponibile nelle versioni: 10% olio di oliva15% olio di oliva Il prodotto Struttolio è un prodotto altamente innovativo, preparato miscelando strutto di alta qualità ottenuto unicamente dalla fusione a umido e a basse temperature dei tessuti adiposi del suino con olio di oliva in diverse proporzioni. Grazie a questa speciale combinazione, Struttolio è particolarmente indicato per la lavorazione di pani speciali, grissini e cracker. Il prodotto unisce elevate caratteristiche qualitative e un’estrema facilità di impiego, caratteristiche che lo rendono un alleato perfetto per ogni panificatore. Scheda tecnica STRUTTOlio Struttolio è […] - [Dorì](https://rpgrassi.it/prodotti/dori-2/): prodotti strutto dorì Vaschette da 0,250 kg Vasetti da 0,500 kg Sacchetti da 0,500 kg Strutto di qualità superiore pergastronomie e fritture perfette Strutto Dorì è uno dei nostri prodotti premium, ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino. Selezioniamo accuratamente le materie prime da macelli muniti di bollo CEE, garantendo uno strutto privo di additivi chimici e conservanti.Grazie alla mild technology, che prevede la fusione a basse temperature, le materie prime conservano inalterate le loro qualità naturali. Questo processo avanzato produce uno strutto con elevata stabilità e caratteristiche nutrizionali eccellenti, perfetto per chi cerca genuinità e […] - [Dolce Paese](https://rpgrassi.it/prodotti/dolce-paese-2/): prodotti STRUTTO PURO SUINO NATURALE Secchi da 5 e 25 kg Caroni da 5, 10, 20 e 25 kg STRUTTO dolce paese Secchi da 5 e 25 kg Caroni da 5, 10, 20 e 25 kg Strutto di puro suino naturaleper panificazione e pasticceria Lo Strutto ‘Dolce Paese’ è il nostro prodotto di eccellenza, ottenuto unicamente dalla fusione a umido dei tessuti adiposi del suino. Scegliamo le materie prime con la massima cura, selezionandole da macelli altamente selezionati e muniti di bollo CEE, per garantire uno strutto privo di additivi chimici e conservanti.Utilizziamo la mild technology, un processo di fusione […] - [Olidelì](https://rpgrassi.it/prodotti/olideli-2/): prodotti Olidelì Secchi da 10 kg Emulsionante a base di oli e grassi vegetali per prodotti da forno di alta qualità Olidelì è il nostro emulsionato di oli e grassi vegetali, creato con materie prime accuratamente selezionate per offrire un prodotto semilavorato di altissima qualità. Pensato per i clienti che cercano eccellenza e genuinità nei loro prodotti finali, Olidelì è una miscela di grassi, tra cui olio extra vergine di oliva, burro di cacao e olio di girasole, che insieme rappresentano oltre il 60% della composizione.La formulazione di Olidelì è studiata per fornire una materia grassa completamente vegetale che garantisca […] - [Prodotti](https://rpgrassi.it/prodotti/): Prodotti Prodotti alimentari Olidelì Strutto Dolce Paese Strutto Dorì Struttolio Strutto Emulsionato Palmolio informativa privacy clienti/fornitori Allevamenti e pet food Cicciolo suino umido Strutto e sego bovino alimentare uso zootecnico Strutto e sego bovino uso zootecnico Oleochimica ed energia da biomassa Residuo proteico o solubile proteico Strutto e sego bovino alimentare uso tecnico industriale Grasso animale fuso - [R.P. Grassi](https://rpgrassi.it/): R.P. 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