Struttolio è un prodotto altamente innovativo, preparato miscelando strutto di alta qualità ottenuto unicamente dalla fusione a umido e a basse temperature dei tessuti adiposi del suino con olio di oliva in diverse proporzioni.
Grazie a questa speciale combinazione, Struttolio è particolarmente indicato per la lavorazione di pani speciali, grissini e cracker. Il prodotto unisce elevate caratteristiche qualitative e un’estrema facilità di impiego, caratteristiche che lo rendono un alleato perfetto per ogni panificatore.